TV・ラジオ・WEB出演
- TBS 雨上がり決死隊のニッポン丸ごと20年史 パン解説
- NHK ひるまえほっと アーモンドミルク料理紹介
- 日本野菜ソムリエ協会PR番組
- FM84.0 旬野菜の料理法
- FM群馬 [ホームベーカリー特集]コメント
- リクナビネクストキャリアに掲載されました
料理教室開催
少人数での製パン、料理講習（都内各所スタジオにて）
健康と美容、野菜生活などをテーマに食講演
講師・講演
- カルチャースクール 野菜ソムリエ講座 講師
- 私立高校保護者様 食育講師
- 一般企業社員様 福利厚生食育講師
- 小学校児童様 食育授業
- 小学校保護者様 食育講師
- 東京都中央区開催 ハッピーべジクッキング 料理教室講師
- アメリカ大使館主催 アーモンドの日イベント アーモンドミルクプロモーション講演
- 日本フードビジネスコンサルティング協会 レストランプロデュース1級講師
- 「これからのメニュー開発」セミナー開催（同協会）
- FOODEX チュニジア大使館ブース オリーブオイルプロモーション講演
- 富沢商店（現 TOMIZ）クッキングスタジオ ゲスト講師
- FABEX ヘルスケアフードEXPO 正栄食品工業ステージ 講演
- アカデミックレストランイベント（野菜ソムリエ協会主催）講師
- パナソニック 「おいしい1週間」プロモーション講演
- JICA チュニジアモナスティール 観光料理専門学校にて「日本料理とチュニジア食の融合」講演
- スーパーマーケットトレードショー（日本製粉様）
- 新潟県物産PR商談（表参道ネスパス）
- 企業研修セミナー
（アサヒフードアンドヘルスケア様、パナソニック様、FOXインターナショナル様、日立様など） - 百貨店×メーカー企業タイアップセミナー（イトーヨーカドー×セブンネット×明治製菓など）
- FABEX 特別セミナー（正永食品工業様）
- JA全農バスツアー企画講師
- その他
執筆・監修
『バラバラ家族のぬくもりごはん』
月刊「厨房」2017年11月～連載
フードビジネスコンサルタント魂「これからのメニュー開発の在り方」
『ミス日本の美人食: 「スタイルキープ」と「美肌」の食事法』
『アーモンドミルクのチカラ』
『塩レモンのチカラ』
『私のコメパン5週間』
『パンの基礎知識 (食の教科書)』
『パナソニックのGOPANとホームベーカリーでつくるいつもほかほかパンのあるおいしい生活』
『ホームベーカリーで「ごはんパン」』
『わたしの料理教室のはじめかた。』
『野菜ソムリエのベジ鍋』
