このたび、
フードコーディネーター協会（FCAJ）の理事を務めさせていただくことになりました。

30周年という節目の総会に参加しながら、
「食の仕事って、やっぱり人と未来をつなぐ力がある」と実感した一日でした。

私はこれまで、フードコンサルタントとして、
商品開発やメニュー提案、地域食材を活かす現場のサポートをしてきました。

これからは理事として、
”現場で役立つリアルな知恵”や“食の仕事で生き抜くヒント”を
仲間と一緒に分かち合っていけたらと思っています。

たくさんの出会いに感謝しつつ、
またひとつ、新しいチャレンジが始まります！