このたび、モッチ＆ベントンフードコンサルティングでは、調理家電メーカー様の新商品開発において、レシピ開発および調理機能の検証を担当いたしました。
本プロジェクトでは、多彩な調理機能を搭載した家庭用調理家電の発売に向けて、商品の魅力を最大限に引き出すためのメニュー開発や機能検証、安全にご使用いただくための情報整理を実施しました。
支援内容
■ レシピ開発
商品の特長である低温調理機能を活用し、ご家庭で手軽に再現できるレシピを開発しました。調理のしやすさや再現性を重視し、商品の魅力が伝わるメニューを提案しています。
■ 調理機能の検証
炊飯・早炊き・お粥など、複数の調理モードについて炊き上がりや仕上がりを検証しました。各機能の特性を確認し、より良い商品づくりに向けた検証を行いました。
■ 安全性に関する情報整理
低温調理を安心してご利用いただくため、調理時の注意事項や安全に使用するためのポイントを整理・監修しました。利用者目線を大切にしながら、分かりやすい情報提供をサポートしています。
モッチ＆ベントンフードコンサルティングでは、食品メーカー・調理家電メーカーをはじめとする企業様に対し、商品企画、レシピ開発、調理検証、販促支援まで一貫したサポートを提供しています。今後も「食」の専門知識を活かし、商品の価値向上と市場での競争力強化に貢献してまいります。
