水産加工品メニューの可能性拡大のお手伝いをさせて頂きました。
クライアントである商社様の商品流通を考え、
市場のニーズやトレンドの調査~商品活用としてのメニュー案の支援をさせていただきました。
その中で一つの展開としてエビフライの新しい活用がCVSメニューになりました。
SNSでも人気商品となっていますので、ぜひ食べていただきたい商品です。
食を仕事にする人の売上アップをお手伝い✊ˎˊ˗ フードコーディネーター、料理研究家、プロとして食の仕事をしている方へ👩🏻🍳 ✒️メニュー開発やフードコンサルティングにまつわる情報を発信 ●企業・飲食店のコンサルティング実績 70社以上 ●執筆・監修本 11冊 ●講師・講演 多数